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要一次性删除小米手机中的所有短信信息记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用：找到并打开手机上的“短信”应用。
2、选择短信：在短信列表中，可以看到所有收到的短信。
3、批量删除：在短信列表的右上角会有一个“选择”或“全选”的选项，点击这个选项后，可以勾选列表中的所有短信，在屏幕上方或底部会出现一个“删除”按钮，点击这个按钮即可批量删除所有选中的短信。
4、使用设置菜单删除：有些小米手机可能还提供了通过“设置”菜单来删除所有短信的选项，可以进入短信应用的设置菜单，查找是否有“清除所有短信”或类似的选项，并点击它来删除所有短信。
5、注意事项：在删除之前，请确保不需要其中的任何信息，因为删除后的短信无法恢复，如果手机中有重要的短信或联系人信息，建议先备份到电脑或其他安全的地方。
是一般小米手机删除所有短信的方法，不同版本或型号的手机可能会有所差异，如果在操作过程中遇到困难，建议查阅手机的用户手册或在线帮助文档，或联系小米的客服支持获取帮助。